| 老是酸菜鱼，麻辣鱼自己也是会吃怕了，更何况女儿。今天换了一花样，也算是给家人给自己换换口味。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1包 |
| 【辅料】生姜3，5片，蒜头3颗，辣椒2颗，葱适量，料酒味精盐巴白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切块，肉和骨头分开 |
 | 2.洗净也是分开腌制5分钟 |
 | 3.泡菜洗净切片 |
 | 4.油锅烧热入油，爆香生姜辣椒葱头和蒜头 |
 | 5.倒入草鱼加入热水焖煮5分钟 |
 | 6.焖煮5分钟后放入泡菜烧开，起锅前3分钟放入盐巴料酒白糖，起锅时加入味精 |
 | 7.起锅上桌 |
【泡菜草鱼做法小贴士】
| 小贴士盐巴不要放太多，因为泡菜本身就比较咸 |
