| 皮蛋煲粥，味道不错，因为长吃这个，后来皮蛋出了问题，很少买来吃了，好久不吃，还是想念那个味道！ |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，皮蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花少许，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.大米洗干净，放适量的水开始煲粥 |
 | 3.皮蛋剥好皮，姜切片 |
 | 4.取一根细绳子，把皮蛋对半再对半划开 |
 | 5.划好的皮蛋 |
 | 6.煲开的粥翻开盖子，让它继续 |
 | 7.煲到粥黏稠时把皮蛋放下去 |
 | 8.加适量的盐煲开 |
 | 9.最后面加上葱花即可 |
【皮蛋粥做法小贴士】
| 小贴士皮蛋一个用细绳子来开，比较不会那么容易碎。 |
