| 【烘焙甜点】11月的作业，是挪红老师的苹果蛋糕，好多豆亲都做过了，反应很好，赶快抽时间来做，照着红姐改过的方子，没有再减少，我怕成品出来不够吃啊！果然味道不错。。。我没有肉桂粉，也想象不到那是什么味道，材料齐全肯定更赞。。。。。喜欢甜点的亲快来跟着学吧！ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g，苹果3个 |
| 【辅料】黄油200g，白砂糖140g，鸡蛋2个，泡打粉4g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.黄油中加入白糖。 |
 | 3.搅拌至白糖融化，和黄油全部融合。 |
 | 4.加入鸡蛋，一个个加，用橡皮刀拌匀。 |
 | 5.让鸡蛋和黄油融合。 |
 | 6.筛入面粉和泡打粉。 |
 | 7.用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。 |
 | 8.烤盘刷少量油。如果是不粘模，可以忽略此。 |
 | 9.取2/3的蛋糕胚，按压到蛋糕模底部和周围。 |
 | 10.苹果削皮、去核、切块。 |
 | 11.把苹果片均匀的摆在蛋糕胚上。 |
 | 12.剩下的蛋糕胚搓成长条。 |
 | 13.摆在苹果上。 |
 | 14.放进预热好160度的烤箱中，烤35分钟左右。 放至稍凉，切块食用，趁热好吃。 |
【苹果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士模具底部的蛋糕胚，不要太薄，烤蛋糕的时候会有水分流出。 |
