| 节庆过后，让肠胃放松清爽一下，那么西兰花炒口蘑就是非常不错的选择，口感清爽自然，营养健康均衡 |
【食材与调料】
【主料】西兰花100g，花菜100g，口蘑80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.白花菜和西兰花洗净切小块； |
 | 2.口蘑菇洗净切花刀； |
 | 3.把白花菜和西兰花焯水处理后滤干水待用； |
 | 4.装盘 |
 | 5.起油锅爆香蒜蓉； |
 | 6.加入口蘑菇爆炒； |
 | 7.炒到菇变软加入一碗排骨汤 |
 | 8.焖煮，焖煮过程汤汁呈现出奶白色，如牛奶一般 |
 | 9.加入焯水的白菜花和西兰花； |
 | 10.翻炒匀； |
 | 11.加盐翻炒 |
 | 12.最后炝入淀粉水翻匀捞起即可食用。 |
 | 13.炒好了可以吃了 |
【西兰花花菜炒口蘑做法小贴士】
| 小贴士、口蘑菇爆炒再炝入开水，酱汁会呈现出乳白色，达到如加入牛奶般的效果； |
