| 这个苹果派是我做的第一种派，是用饺子皮做的，在电脑里存放了好久了，今天一并上传了。 |
【食材与调料】
【主料】苹果2个 |
| 【辅料】饺子皮6张，黄油适量，白糖适量，淀粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.苹果洗净去皮，将果肉切成小丁。 |
 | 3.加入白糖拌匀放置5分钟。 |
 | 4.中火慢慢熬制，不断搅拌，以免糊掉。 |
 | 5.熬至苹果软烂，汤汁基本不见。 |
 | 6.淋一点水淀粉，使苹果丁黏稠。 |
 | 7.将饺子皮稍微擀薄，去掉边角切成长方形，四周刷上全蛋液，中间抹一层黄油。 |
 | 8.将熬制好的苹果馅放上。 |
 | 9.另取一片饺子皮，抹一层黄油，切三道斜口，盖在上面。 |
 | 10.四周按压合住，用叉子按出纹理。 |
 | 11.还用一张原样的饺子皮做了一个半圆的派。 |
 | 12.将所有的派放入烤盘，刷上全蛋液，预热烤箱，200°，中层，上下火，烤15分钟。 |
【苹果派做法小贴士】
| 小贴士制作时饺子皮一定不要风干，可以盖一层保鲜膜。 因为饺子皮质地较干，所以刷一层黄油可以适当软化。 饺子皮的派不宜存放，易变硬，要现做现吃。 刷黄油时注意不要刷到边上，不宜合口。 |
