| 甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的，巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多，也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如：戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆，丰富了巧克力玛芬口感的层次，出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g，黑巧克力100g |
| 【辅料】黄油150g，盐2g，泡打粉5g，牛奶100g，无糖可可粉20g，鸡蛋3个，烘培巧克力豆适量，糖140g |
【制作步骤】
 | 1.巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用 |
 | 2.鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀 |
 | 3.低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀 |
 | 4.分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀 |
 | 5.再加入黄油巧克力混合液 |
 | 6.用打蛋器高速搅打3分钟 |
 | 7.把打好的面糊装入纸杯中8分满，放少许巧克力豆装饰 |
 | 8.180度预热上下火中层20分钟 |
【巧克力玛芬做法小贴士】
| 1、面糊一定要高速搅打至均匀 2、没有巧克力豆可以加花生杏仁碎装饰 |
