培根土豆泥

先生做过土豆泥,是不放肉,素菜版的,不够香,而且做的很粗,土豆泥不够细腻。今儿心情好,俺也露一手,第一次做,没想到味道这么好,放了培根的土豆泥好香啊!

【食材与调料】

【主料】土豆330g,培根55g,尖椒56g
【辅料】油适量,盐适量,花椒面适量,酱油适量,香菜适量,葱适量

【制作步骤】
培根土豆泥 1.准备尖椒,土豆和培根。
培根土豆泥 2.土豆去皮洗净,切块。
培根土豆泥 3.上锅蒸15分钟。
培根土豆泥 4.将培根切成末。
培根土豆泥 5.将尖椒切碎。
培根土豆泥 6.葱切葱花。
培根土豆泥 7.香菜切碎。
培根土豆泥 8.蒸好的土豆捣成泥。
培根土豆泥 9.锅内放油烧热。
培根土豆泥 10.下葱花爆香。
培根土豆泥 11.放入肉末炒散。
培根土豆泥 12.加入适量的花椒面。
培根土豆泥 13.加少许酱油。
培根土豆泥 14.再加入辣椒碎。
培根土豆泥 15.放入土豆泥。
培根土豆泥 16.炒均匀后加入适量的盐。
培根土豆泥 17.出锅钱撒上香菜即可。
培根土豆泥 18.装盘,撒少量香菜点缀。

【培根土豆泥做法小贴士】
小贴士土豆切块,比较容易蒸熟。

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