| 属于家常菜菜谱。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，给家人的最好关怀。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪排骨500g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱3段，姜3片，大蒜2瓣，大料2个，花椒5粒 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净放入沸水中煮出血沫，捞出备用。 |
 | 2.准备葱、姜、蒜、大料、花椒等调料备用。 |
 | 3.将排骨和调料放入高压锅中压煮至软烂。 |
 | 4.待煮熟后再放入盐、鸡精等调味料。 |
 | 5.再倒入切好的土豆，不用高压直接在锅内煮15分钟至土豆绵软。 |
 | 6.待土豆煮熟后出锅。 |
【排骨土豆汤做法小贴士】
| 人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。 |
