夏天来了,一个不愿意动的季节,想吃东西还懒得做,实在纠结。做卤蛋吧,饿了随时吃,扔在冰箱里不会坏,实在家居必备之佳品 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋30个 |
【辅料】海鲜酱油一杯,绵白糖四分之三杯,小麦王啤酒一瓶 |
【制作步骤】
![]() | 1.三十个鸡蛋,煮熟,剥皮,备用 |
![]() | 2.类似于这样的杯子,大约270ml |
![]() | 3.海天海鲜酱油,倒进刚才的杯子里,一杯。绵白糖,四分之三杯 |
![]() | 4.晓雪小麦王一瓶 |
![]() | 5.将啤酒,酱油,白糖倒入锅中,再开火,待卤汁稍热,放入鸡蛋,中火烧至卤汁蒸干即可。 |
【啤酒卤蛋做法小贴士】
小贴士卤蛋卤的时间越长,蛋清就越筋道,可以根据自己的喜好适当调整时间 |