| 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.拍好蒜备用。 |
 | 2.半棵白菜洗净备用。 |
 | 3.锅预热好后放入油，最好是猪油。 |
 | 4.油热后放入蒜粒炒香。 |
 | 5.先放入白菜茎翻炒至7成熟。 |
 | 6.再放入白菜叶子继续翻炒，快熟时放入少许盐。 |
 | 7.炒熟后起锅装盘。 |
【清炒大白菜做法小贴士】
| 小贴士油一定要把大蒜爆香，这样炒出的白菜才好吃，一定要买霜打过的白菜，那样的白菜特别香甜。 |
