| 青菜蘑菇蛋花汤，一道很普通的家常汤，清淡可口，做法简单，有荤有素。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜1棵，白蘑菇2个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.青菜洗净切成段，鸡蛋打成蛋液，蘑菇切片 |
 | 3.汤锅加水，放入蘑菇片，大火烧开 |
 | 4.放入青菜梗子部分，煮开。 |
 | 5.再放入叶子部分，煮开 |
 | 6.淋入蛋液，形成蛋花后再加入盐调味 |
 | 7.汤碗里淋入适量的芝麻油，将煮好的汤倒入碗内。青菜蘑菇蛋花汤完成！ |
【青菜蘑菇蛋花汤做法小贴士】
| 很简单的一道汤，先放菜梗，煮好后再放菜叶，菜梗可煮的烂一些而菜叶不会煮的太烂。 |
