清炒茄子,清炒茄子的做法 - 阳康菜谱网清炒茄子做法大全

“茄子是我们全家的挚爱”

【食材与调料】

【主料】茄子500g

【辅料】油适量，盐适量，蒜末少许，蚝油少许

【制作步骤】

	1.茄子洗净
	2.切滚刀状，浸在水中
	3.爆香蒜
	4.加入茄子，翻炒均匀
	5.盖上锅盖，煮约3分钟，加入盐、蚝油调味
	6.装碟

【清炒茄子做法小贴士】

小贴士茄子皮也很有益的，不用削皮，切开的茄子要用清水浸泡，防止变色

本文来自热心网友【郭海渊】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

加了梨膏糖的雪梨膏

上海老城隍庙风味特产梨膏糖，分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用，用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。如今，老城隍庙梨膏糖品种五花八门，应有尽有，有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金桔梨膏糖、止咳梨膏糖等。去年，儿子同学从上海买了许多各式口味的梨膏糖送给我，太甜没吃完。家里几个雪梨一直没吃，琢磨着熬点雪梨膏，夹面包、泡水喝都行。