【食材与调料】
【主料】芹菜1000g，肉800g，面粉800g |
| 【辅料】调料适量，虾米适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备，自己买面杆饺子皮 |
 | 2.先和面后醒着再干其他事情 |
 | 3.加适量水，和面后，保鲜膜醒着 |
 | 4.清洗芹菜，并把芹菜茎和叶子分开 |
 | 5.把芹菜茎切成小颗粒，叶子也剁碎 |
 | 6.加入肉，如果家里有鸡蛋可以加个鸡蛋，放入调料和香油 |
 | 7.顺时针搅拌，饺子馅就好了 |
 | 8.这时候面醒的差不多了，开始揉面 |
 | 9.按照平时方法，揉成粗细均匀的，大小一致的 |
 | 10.擀面皮，厚薄和大小均匀，开始包饺子 |
 | 11.包后如图，还好 |
 | 12.锅中加水，煮饺子 |
 | 13.如果喜欢酸汤的话，可以用虾皮，紫菜，香葱和醋，香油等加水搅拌 |
 | 14.饺子熟之后放进去，吃饺子喝汤，比较舒服 |
【芹菜水饺做法小贴士】
| 小贴士饺子馅放去一个鸡蛋，搅拌后比较有韧性 |
