| 西兰花是防癌抗癌的蔬菜首选，西兰花的维生素C含量非常丰富，营养价值及防病作用超出其他蔬菜，不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，经常食用西兰花能增强免疫力哦。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许，虾皮少许 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花切小朵，洗干净，沥干水分。 |
 | 2.水烧开，放入西兰花，焯至8成熟。 |
 | 3.锅中倒入油，油热，放入虾皮炸香。 |
 | 4.放入西兰花。 |
 | 5.放入盐，翻炒一会儿。 |
 | 6.关火，放入鸡精，翻炒均匀。 |
 | 7.装盘——开吃！ |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士因为西兰花焯水已经成熟大半，所以略加翻炒即可出锅。 |
