【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆250克，豆腐250克 |
| 【辅料】南瓜少许，木耳少许，红椒少许，肉馅少许 |
【制作步骤】
| 1.肉馅按猪肉大葱饺子馅拌奸 | 2.豆腐拍碎，加一颗鸡蛋，一点盐，一点白胡椒粉，拌匀。 | 3.碎豆腐捏成乒乓球大小一小圆，弄扁，中间放肉馅，如汤圆一般封好口。(可以圆或正方形、长方形等各种形状。) | 4.一个一个弄好后装盘，上屉蒸10一15分钟。 | 5.其间，将荷兰豆、南瓜、木耳、红椒切片，开水氽一下捞出(开水中放少许盐、少许味精)。 | 6.炒锅加热、放少许油，将氽好的菜放入，快速翻搅，加少许盐和味精。 | 7.一点点湿生粉加少许香油淋入，出锅，倒在摆好造型的豆腐旁边，完成。 |
【七彩祥云做法小贴士】
