| 我是个格子控，特别喜欢棋格饼干。这几天连续做了些饼干，其中就有棋格饼干。简单，容易学。 |
【食材与调料】
【主料】黄油200g，低粉280g，糖粉120g，鸡蛋一个 |
| 【辅料】可可粉适量，抹茶粉适量，低粉50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种食材。 |
 | 2.280克，50克低粉分别过筛备用。 |
 | 3.黄油软化后和糖粉混合。 |
 | 4.打发至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状。 |
 | 5.加入50克过好筛的低粉，搅拌均匀。 |
 | 6.分次加入全蛋液，搅打至完全融合。 |
 | 7.成为均匀的面糊。 |
 | 8.加入280克过好筛的低粉，用刮刀拌匀。 |
 | 9.拌好的面团分为三份。一份加入5克的抹茶粉，拌匀成面团。 |
 | 10.一份加入5克的可可粉，拌匀成面团 |
 | 11.剩下的是原色，三个和好的面团，放入冰箱冷藏一个小时左右，至不粘手。 |
 | 12.将面团分别放入保鲜膜的中间，擀成1厘米左右的面片，切成1厘米宽的小条，搭成棋格状，放入冰箱，再冷藏一个小时，也可以冷冻，15分钟左右，只要硬了就好。 |
 | 13.从冰箱拿出后，切成0.5厘米的薄片，放入烤盘。 |
 | 14.做了一点其他的图案，为了热闹一些。 |
 | 15.烤箱预热170度，上下火，中层，15分钟。（也可以根据自己烤箱的热度掌握。我的这个烤箱就是温度高） |
 | 16.成品一。 |
 | 17.成品二。 |
【棋格饼干做法小贴士】
| 小贴士这款饼干比做熊猫饼干简单，新上手的朋友适合做这款饼干。做出来特别漂亮，很有成就感。 |
