【食材与调料】
【主料】青蛤豆腐青蛤250克、豆腐200克 |
| 【辅料】调料：上汤1000毫升、香菜、盐。，1.清水中放盐，放进青蛤吐尽泥沙，捞出用牙刷刷洗干净。 豆腐切小块、香菜洗净切段。 2.上汤、青蛤、豆腐一起下锅，大火烧滚到汤色奶白，放调料调好味，出锅撒上香菜即成。 |
【制作步骤】
 | 1.1.清水中放盐，放进青蛤吐尽泥沙，捞出用牙刷刷洗干净。 豆腐切小块、香菜洗净切段。 2.上汤、青蛤、豆腐一起下锅，大火烧滚到汤色奶白，放调料调好味，出锅撒上香菜即成。 | 2.调料：上汤1000毫升、香菜、盐。 做法： 1.清水中放盐，放进青蛤吐尽泥沙，捞出用牙刷刷洗干净。 豆腐切小块、香菜洗净切段。 2.上汤、青蛤、豆腐一起下锅，大火烧滚到汤色奶白，放调料调好味， | 3.调料：上汤1000毫升、香菜、盐。 做法： 1.清水中放盐，放进青蛤吐尽泥沙，捞出用牙刷刷洗干净。 豆腐切小块、香菜洗净切段。 2.上汤、青蛤、豆腐一起下锅，大火烧滚到汤色奶白，放调料调好味， |
【青蛤豆腐汤做法小贴士】
