| 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，青椒80g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱一勺，淀粉10g，水适量，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，最好切丝 |
 | 2.青椒切圈 |
 | 3.热锅，倒入少许油 |
 | 4.倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油 |
 | 5.加入青椒，炒至青椒变软 |
 | 6.倒入猪肉，炒至猪肉变色 |
 | 7.倒入水淀粉 |
 | 8.炒至收汁即可盛起 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉要切成肉丝 |
