| 青椒炒肉丝，口感棒，营养丰富，是吃米饭或者面食非常不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉250g，青椒250g |
| 【辅料】油10ml，盐5g，大葱10g，生姜适量，大蒜5瓣，料酒5ml，白糖5g，鸡精5g，香油3ml，淀粉10g，生抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料：青椒，里脊肉，葱姜蒜。 |
 | 2.将里脊肉洗干净，切丝，装盘，加入辅料：盐、料酒、生抽、糖、淀粉，拌匀，待用。 |
 | 3.热锅加入适量油，将葱姜蒜炒香。 |
 | 4.将拌好的肉丝入锅，炒至变色即可，盛盘。 |
 | 5.加入少量油，锅热后放入青椒，即可。 |
 | 6.将肉丝加入青椒，放入适量的生抽，盐和鸡精即可。肉丝炒熟后加入少量香油，和鸡精，翻炒均匀后出锅即可。 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士食材要新鲜，加入淀粉肉丝口感更棒，也更加容易炒熟。 |
