| 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜鱿500g，青椒3个，肉片200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鱿切薄片洗干净 |
 | 2.用了三个青椒 |
 | 3.青椒切条 |
 | 4.肉片洗干净 |
 | 5.先用蒜头爆香 |
 | 6.再放进肉片炒至五成熟 |
 | 7.放进鲜鱿一起炒 |
 | 8.鲜鱿炒至卷边 |
 | 9.先盛盘里备用 |
 | 10.再用原来的油锅放进青椒炒至八九成熟 |
 | 11.再把刚才的鲜鱿和肉片放进青椒里面一起炒熟即可出锅了 |
【青椒炒鲜鱿做法小贴士】
| 鲜鱿的火候要把握好，炒得太老咬不动 |
