| 白色的鱿鱼，配上红色的萝卜与绿色的青椒，色彩感非常的好，相信您的孩子一定会很喜欢吃。鱿鱼营养价值剖析 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒250g，鱿鱼400g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜与青椒切成片 |
 | 2.把鱿鱼洗干净，切成块，并用料酒腌会 |
 | 3.把生姜切成片 |
 | 4.准备一锅热水，把萝卜与青椒放进锅里焯至七分熟 |
 | 5.另起一锅热水，加入鱿鱼焯一下 |
 | 6.起油锅，加入生姜片与鱿鱼翻炒一下 |
 | 7.再加入萝卜与青椒，并加入适量的盐 |
 | 8.翻炒一下即可起锅了 |
【青椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 注：鱿鱼身上有一层黑色的皮，如果不好洗的话，可以先用热水泡一下，这样就很容易洗掉 |
