青椒佛手炒肉,青椒佛手炒肉的做法 - 阳康菜谱网青椒佛手炒肉做法大全

【食材与调料】

【主料】佛手2个，青椒2个，猪肉适量

【辅料】蒜瓣6个

【制作步骤】

	1.佛手切片备用
	2.肉切片青椒切小块蒜切片备用（我用的肉是卤过得熟肉用生肉也是可以的）
	3.倒底油烧热放入蒜片爆出香味后加肉片（我不喜欢吃姜要不然加少许姜会更像）翻炒加少许花椒粉
	4.加入佛手翻炒点少许酱油
	5.翻炒后加入青椒片炒至青椒熟点鸡精出锅
	6.出锅盛盘。。。

【青椒佛手炒肉做法小贴士】

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。