| 青椒木耳炒肉片是一道下饭的家常菜，其营养丰富，做法简单，特别适合作为上班族带饭的快手便当，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，白砂糖适量，料酒适量，青椒100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.泡发木耳撕成小朵。 |
 | 3.瘦肉切成片上浆备用。 |
 | 4.青椒洗净，掰成块。 |
 | 5.锅中注油，烧热下入肉片翻炒至变色。 |
 | 6.加入葱、姜继续煸炒。 |
 | 7.烹入料酒，加入酱油、糖翻炒均匀。 |
 | 8.下入木耳炒均。 |
 | 9.倒入青椒块，快速翻炒均匀。 |
 | 10.加入盐和鸡精调味即可。 |
【青椒木耳炒肉片做法小贴士】
| 木耳提起泡发，加入青椒要快速翻炒，使青椒甜脆。 |
