| 一直想做这款经典蛋糕，研究很久，做出来量不多，味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力70g，黄油85g，鸡蛋50g |
| 【辅料】砂糖70g，高粉35g，核桃碎35g，盐0.5g，香草精数滴 |
【制作步骤】
 | 1.打散鸡蛋后加入糖和盐，之后加入香草精，搅拌均匀 |
 | 2.将核桃压碎 |
 | 3.黄油和黑巧克力放入碗中，隔水加热，我是放在煤气上开小火，这样快一些。 |
 | 4.不停搅拌至均匀 |
 | 5.将混合物倒入鸡蛋液中搅拌均匀 |
 | 6.筛入高粉，翻拌均匀 |
 | 7.倒入核桃碎，搅拌即成布朗宁面糊。 |
 | 8.倒入合适大小的模具中，放入预热好的烤箱，190度，上下火，20-25分钟即可。 |
【巧克力布朗宁蛋糕做法小贴士】
| 小贴士做法简单，但注意，有一步要翻拌，不要搅拌。 |
