荞头炒萝卜仔

广东的春天就会有荞头上市,非常喜欢它脆脆的口感,配上萝卜仔味道真的没得说。

【食材与调料】
【主料】荞头500g
【辅料】萝卜仔100g,花生油适量,生抽适量,白糖适量,盐适量

【制作步骤】
荞头炒萝卜仔 1.萝卜仔洗干净切成小粒。
荞头炒萝卜仔 2.荞头切成段。
荞头炒萝卜仔 3.大火烧热油锅放入萝卜仔。
荞头炒萝卜仔 4.转中火翻炒让萝卜仔炒至有点焦黄。
荞头炒萝卜仔 5.将荞头加入一起炒。
荞头炒萝卜仔 6.炒到均匀加入少许生抽、白糖与盐即可熄火上碟。

【荞头炒萝卜仔做法小贴士】
萝卜仔是咸炒的时候不必放太多盐,另外荞头也不宜炒太长时间。

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