清蒸鲈鱼,清蒸鲈鱼的做法 - 阳康菜谱网清蒸鲈鱼做法大全

【食材与调料】

【主料】鲈鱼一条

【辅料】葱适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，油适量

【制作步骤】

	1.鲈鱼清洗干净鱼身抹上少许盐,倒点料酒腌制一下可以有效的去除腥气。
	2.加热水将鱼放入锅中蒸制5～8分钟左右。
	3.将蒸鱼的汤倒出少许,再将蒸鱼豉油倒入少许再蒸3～5分钟。
	4.放入葱段红辣椒丝,锅中倒入油加热将热油浇在葱段辣椒上！清蒸鲈鱼就大功告成了！

【清蒸鲈鱼做法小贴士】

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油淋鲈鱼

我爱吃鱼，不管是淡水鱼还是海鱼，鱼我都爱吃，最喜欢吃它的腥味，象煮鱼汤，清蒸，油淋的都是大爱，再不行水煮鱼也可以，总之，鱼怎么做，我都能接受，都是大爱。我们闽南这里一般酒席都会上这道菜，味道很不错，莹学会了这道菜，家人都爱吃，而且我们家钱姐也很爱这种有点味道的鱼，上次看她做过，不难，现在她在石狮，想吃这个鱼，就自己动手了。这鱼没有过多横刺，拿来喂钱姐不用担心她会卡到。