蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富,深受食客们的追捧,但是蟹肉性寒,大家也千万不能贪吃哦! |
【食材与调料】
【主料】螃蟹1只 |
【辅料】姜适量,葱适量,料酒适量,香醋适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。 |
![]() | 2.姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。 |
![]() | 3.接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了。 |
![]() | 4.锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟。蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。 |
【清蒸螃蟹做法小贴士】
小贴士无 特殊技巧 |