秋风起蟹脚痒，大闸蟹的吃法蒸的煮的炒的，但是我唯独喜欢煲粥。新鲜的食材无须繁复的做法，就鲜掉眉毛。喝一碗暖胃，中和了螃蟹的寒凉。我一个朋友开了一个潮汕粥店，店里的潮汕师傅跟我说，煮粥的秘诀，每一锅粥一开始都要放一倍的米，煮半小时后把一半米粒捞出来扔掉。看的我心疼死了。这次我没有扔掉米，一样煲好喝的粥，强烈推荐试试！...

清蒸螃蟹是我们家最喜欢吃的菜,做也简单,最适合不爱下厨房做饭的朋友...

蟹黄粉皮，曾经在饭店吃过，因为剔蟹肉麻烦，所以自己也没有做过。这道菜算是我们江苏省著名的汉族小吃，其色彩鲜明、蟹味浓郁、营养丰富。粉皮是用的绿豆粉皮，,韧性好,不易粘糊,无豆腥味,口感肥厚滑爽。现在是河蟹最黄满膏肥时期，所以做这个蟹黄粉皮，正是时候....

盐焗，最早听说是广式盐焗鸡里面，利用炒热的粗盐的热量，将食物烘熟，既能保持食物的原汁原味，又给食物增加了别样的风味。中秋节期间亲戚送给婆婆的大螃蟹，我拿了几只回来帮忙消耗。平时吃螃蟹多是清蒸，今天想着来个盐焗，也算是过过做菜的瘾！刚发图时，很多朋友说，这要多咸啊，满身的盐。其实，这里利用的是粗盐加热后的保温效果，没有遇到水融化的盐，是不会咸的。你见过用粗盐来做糖炒栗子的吗？也是利用的这个原理呢！这次买的母蟹蟹籽不多，但是公蟹的蟹膏还是蛮多的，肥肥的。...

金秋十月，正是吃蟹的季节，清蒸、香辣，各种吃法已经没有了新意，为了让宝宝多吃一点，就得使尽全身解数啊。于是就想到了这款蟹黄馄饨。在馄饨馅中添加蟹肉蟹黄，汤头中加入黄澄澄的蟹黄，使得这碗馄饨鲜香无比，不仅宝宝喜欢吃，就是宝宝的爸爸也不住地赞扬呢。...

正是是螃蟹的季节，清蒸螃蟹味道鲜美，清热解毒，活血祛痰，每到这个季节都要吃一些。...

中秋国庆，正是螃蟹很肥很肥的时候，这个时候吃螃蟹是最美的了，螃蟹个个十分肥美。两个螃蟹，清蒸了吃，原汁原味的，很好。...

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。秋天是吃螃蟹的季节，螃蟹大量上市，可以变着花样吃。做得最多的，除了清蒸，螃蟹熬粥是个不错的选择，加些姜末能驱寒，加些排骨汤一起熬，味美鲜香又暖胃。...

用甜品的作法来制作螃蟹，即保留螃蟹的鲜味，又带着浓浓的奶香，在口感上是一种很美好的享受。...

潮式螃蟹粥，是用大米煮成干饭，然后加入到共它食材中煮成的，这样煮的粥比较清，跟用白粥煮的粥是不一样的。...

【食材与调料】【主料】螃蟹2斤 【辅料】玉米油100ml 【制作步骤】 1.螃蟹刷过下锅煮熟 2.用工具挑出蟹肉 3.玉米油下锅炸香倒入蟹肉炒至出蟹油就行了 4.出锅的蟹油鲜香美味,可以下面条或做蟹黄豆腐。【新鲜美味的蟹油做法小贴士】小贴士也可以用猪油炒保存起来时间长点,吃不完...

很好吃的一道菜，适合宴客哦...

螃蟹不但味鲜美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。...

私房香辣蟹...

螃蟹味道鲜美，营养丰富，这道家常螃蟹做法简单，咸鲜香辣，保证让人一吃就停不了口。...

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。泻。秋天正是螃蟹肥美的季节，螃蟹中放入豆腐，巧妙的把螃蟹鲜美的肉汁吸收到豆腐中，提升豆腐的精华...

记得好久没吃粥了，今天为家人准备了一碗即可口又营养丰富的海鲜螃蟹，觉得味道还不错，特地给大家分享一下。...

【食材与调料】 【主料】 螃蟹 400g 葱姜 20g 豆瓣酱 3勺 【辅料】 辣椒20g 【制作步骤】1 螃蟹下油锅炸金黄备用 2 另起油锅下入葱姜辣椒，花椒炒香 3 然后加入豆瓣酱炒香后下入螃蟹加水 4 收汁出锅装盘 【香辣螃蟹螃蟹做法小贴士】...

中秋的螃蟹，趁着新鲜，蒸熟给每家都拿几只，大家一起尝尝鲜。...

【食材与调料】【主料】螃蟹500g 【辅料】姜适量 【制作步骤】 1.先洗干净螃蟹，切好姜 2.放入螃蟹和姜 3.基本煮全红就完成了【新蒸螃蟹做法小贴士】...