| 化积排石，固摄缩尿等作用。鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胗800g |
| 【辅料】蚝油1勺，黑胡椒粉1匙，糖1匙，料酒1匙，奥尔良烤料4勺，蒜蓉30g，芝麻5g，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗在超市买回来后清洗干净沥干水份备用 |
 | 2.取出一个鸡胗 |
 | 3.将鸡胗一切为二 |
 | 4.鸡胗片出花刀，但不要切断 |
 | 5.切好的鸡胗看起来如同花朵 |
 | 6.撒入奥尔良烤料 |
 | 7.放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉 |
 | 8.调料拌匀包上保鲜膜放入冰箱腌制入味，时间腌制越久越入味，我腌制24小时噢 |
 | 9.蒜剁成蒜蓉备用 |
 | 10.烤箱提前上下火200度预热20分钟，将腌制入味的鸡胗摆入烤盘上刷上一层薄油 |
 | 11.在鸡胗上均匀的撒上蒜蓉放入烤箱，上下火200度烤15分钟 |
 | 12.烤好的鸡胗在刷一层薄油继续再烤10分钟 |
 | 13.美味的鸡胗出炉咯 |
 | 14.苦菊洗净摆入盘中做装饰 |
 | 15.烤好的鸡胗去掉蒜蓉撒上芝麻摆放在盘中 |
 | 16.烤制的鸡胗口感实在是太完美了 |
 | 17.鸡胗的营养价值比较高噢 |
 | 18.家人吃的特开心说要将这道美味上升到年夜大餐里哦 |
 | 19.搭着小白烧心里是那个美啊 |
 | 20.亲们快快行动起来吧！ |
【蒜蓉芝麻烤花式鸡胗做法小贴士】
| 小贴士无 |
