热狗胚,热狗胚的做法 - 阳康菜谱网热狗胚做法大全

记得第一次去香港的时候就看见星光大道附近有卖热狗的车，那里的热狗看起来就想流口水。所以现在每次去香港都会再去那买上一个，一口咬下去，把面包、香肠、沙拉酱、番茄酱一起咬下去，那感觉真是棒啊。现在自己会做面包，热狗馅更加是可以随心换，更是爽啊。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，低筋面粉30g，白砂糖10g，鸡蛋液20g

【辅料】黄油15g，盐2g，酵母2.5g，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.将除黄油之外的材料全部放面包机里揉，揉到光滑再加进黄油，再揉到扩展阶段。
	2.放室温发酵，大约40分钟。
	3.准备一些白芝麻。
	4.发酵完成后，取出面团排气，分割成6小份，大约50-60一个，揉成圆型，松驰15分钟。
	5.取小面团，擀成长方形，压薄底边。
	6.卷起来，口子收紧。排在烤盘，再次发酵，发酵到2倍大左右，在表面撒点芝麻。
	7.放进预热好的烤箱，中层，180度，18分钟左右。这样热狗胚就弄好了，大家就可以diy馅了。