| 很喜欢面包机整型面包，方便省事，还好吃。比烤箱省事多了。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉250g，酵母3g，细砂糖40g，盐3g，蛋液38g，黄油25g，水125ml |
| 【辅料】肉桂粉2g ，细砂糖25g，酒渍葡萄干60g，熔化黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶 。选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑 |
 | 2.加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。 |
 | 3.基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟 |
 | 4.松弛后的面团擀开，翻面，底边压薄 |
 | 5.在面团表面刷上熔化黄油，将肉桂粉和细砂糖混合后撒在面团上 |
 | 6. 放上酒渍葡萄干 |
 | 7.自上而下卷起来 |
 | 8.将面团平均分割成14份 |
 | 9.放入面包桶，第一层放5份面团 |
 | 10. 第二层在第一层面团接缝处放4份 |
 | 11.第三层与第一层位置相同处放5份 |
 | 12.进行二次发酵，至面团用手轻按不回弹，选择“烘烤”程序，45分钟。 烘烤结束后，取出面包晾凉。 |
【肉桂葡萄干面包做法小贴士】
| 小贴士肉桂香气跟面包很搭哦。 |
