| 一道简单的下酒小菜，皮蛋豆腐的升级版，加了肉松、海苔和芝麻后，味道更加丰富和鲜美。冬天的时候天冷，不太想吃凉菜，现在 春天来了天气也渐渐热起来了，每天总想加个凉拌小菜，要制作简单的、有滋有味的，这道正合适。哦~~我家老公说：吃一口皮蛋，之后再喝一口啤酒，喉间就会产生一种甜甜的味道…… 吼吼~~~ |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐200g，皮蛋2个 |
| 【辅料】肉松适量，海苔丝适量，小葱适量，熟芝麻适量，酱油适量，芝麻香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料；豆腐要选择那种南方的嫩豆腐。 |
 | 2.皮蛋剥去外皮 |
 | 3.切成小丁 |
 | 4.豆腐放在盘中央，撒上皮蛋丁 |
 | 5.在上面撒上肉松、海苔丝，熟芝麻 |
 | 6.将一汤匙生抽和少许芝麻香油混合后浇在表面即可 |
【肉松皮蛋拌豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐要选择那种南方的嫩豆腐或盒装的内酯豆腐口感会比较好 |
