| 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 |
【食材与调料】
【主料】花菜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜两个 |
 | 2.花菜划成小块洗净 |
 | 3.坐锅烧水 |
 | 4.将洗好的花菜倒入锅中煮至变色 |
 | 5.倒入漏簺，沥干水分 |
 | 6.热过放油，放入干辣椒翻炒 |
 | 7.倒入七分熟的花菜翻炒至熟透放盐炒均匀即可 |
【素炒花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜放入锅中煮时可以放些盐，煮至花菜七分熟 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒花菜做法小贴士】
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