| 具有独特的东北风味的酸菜饺子，相信是每个东北人都无法的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】东北酸菜300g，猪绞肉200g |
| 【辅料】葱花适量，鸡蛋适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，生姜粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜漂洗干净。 |
 | 2.酸菜切碎，再过一下水。 |
 | 3.挤干水分。 |
 | 4.与猪肉馅混合，加入葱花，花椒粉，生姜粉，适量生抽，两滴蚝油，适量盐和鸡精搅打上劲。 |
 | 5.面粉加入一个鸡蛋和一点点盐。 |
 | 6.用温水和成光滑的面团，醒十分钟。 |
 | 7.依个人习惯包成自己喜欢的形状。 |
 | 8.蒸或者煮：依个人喜好选择。 |
【酸菜猪肉饺子做法小贴士】
| 酸菜切碎后一定要用水再洗一下，然后挤干水分，否则会很酸。 |
