| 夏天丝瓜多的时候，在宜春很多人都会晒米粉丝瓜晒米粉肉，放到一起蒸，有荤有素，很好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜1根，五花肉400g，糯米粉200g |
| 【辅料】盐20g，生抽15g，蚝油10g，料酒5g，香油5g |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净切薄片 |
 | 2.撒十五克盐 |
 | 3.腌半小时 |
 | 4.沥干盐水 |
 | 5.五花肉洗净切片 |
 | 6.放盐、生抽、耗油、料酒 |
 | 7.搅拌均匀，腌制半小时 |
 | 8.腌好的肉和丝瓜均匀的裹上糯米粉，放到太阳底下晒半天 |
 | 9.翻另一面再晒半天 |
 | 10.一层米粉丝瓜一层米粉肉装盘 |
 | 11.淋一点点清水和香油 |
 | 12.放蒸锅大火蒸四十分钟就好了（我煮饭的时候放电压力锅蒸的） |
【丝瓜米粉肉做法小贴士】
| 小贴士太阳大的时候晒一天就差不多了，丝瓜没干的话多晒半天。 |
