| 我居住在山区小城，是笋竹之乡，盛产竹笋，用鲜笋制成的笋干更是美味可口。用百瑞佳面条专用粉做笋干肉包，好操作，不容易漏馅，口感也是一级捧！ |
【食材与调料】
【主料】百瑞佳面条专用粉2克 |
| 【辅料】猪腿肉300克，笋干100克，白糖适量，酱油适量，十三香适量，调和油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将包子皮原料混合，揉成团 |
 | 2.发酵至2倍大 |
 | 3.猪肉和泡发后的笋干分别搅碎，加入辅料里所有配料搅拌均匀 |
 | 4.发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，撒粉防粘 |
 | 5.包入馅料，摆入蒸笼，静置20分钟 |
 | 6.放入蒸锅，蒸20分钟，关火，两分钟后开盖，取出享用 |
 | 7.成品图 |
 | 8.成品图 |
【笋干肉包做法小贴士】
| 小贴士1.加水量根据面粉吸水性调整 2.面皮放点白糖口感更好 3.蒸好不要立即开盖，以防瞬间遇冷皱皮 |
