四季豆炒鸡蛋,四季豆炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网四季豆炒鸡蛋做法大全

节后清淡系列~天气暖得是已经要穿清凉衣服了，减少几斤肉是很有必要的~

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个，四季豆1把，红椒半个

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.主料；
	2.鸡蛋先打散在碗里，加点儿料酒搅拌；
	3.四季豆洗净斜切菱形；红椒切菱形片；
	4.四季豆入开水中焯熟捞出沥干；
	5.热油锅，倒入蛋液炒成蛋花；
	6.加入四季豆和红椒炒匀；
	7.然后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀即可。

【四季豆炒鸡蛋做法小贴士】

小贴士四季豆有少许毒性，先焯水再炒比较好。

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四季豆丝炒肉

四季豆富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群：适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜患有脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等的人群。