| 沙姜有一股特别的香味，就像香菜或者芹菜之类有属于自己的一种味道，喜欢它的味道的人会觉得特别的好吃特别香，但是不喜欢它的味道的人又会觉得特别受不了，觉得不喜欢这个味道，刚结婚那几年我就是不喜欢吃，刚生完女儿的时候老公做来给我吃说对产后女人身体滋补特别好，但是我不喜欢那个味道，也没怎么吃，几年过去了突然发现我自己的口味发生了改变，觉得又很 喜欢这个味道了，用它跟鸡肉一块做来吃的超级的香啊，看来人的爱好和口味是可以随时间改变的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉300g，沙姜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，大蒜适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.沙姜适量清洗干净。 |
 | 2.把沙姜切碎丁。 |
 | 3.鸡肉洗净后剁成小块。 |
 | 4.锅中倒入多一点油放入蒜米和沙姜碎，小火炒一下。 |
 | 5.待沙姜香味出来后把鸡块倒入锅中翻炒。 |
 | 6.把鸡肉跟沙姜中火慢慢翻炒均匀后加适量盐。 |
 | 7.加入少许老抽。 |
 | 8.加适量的料酒。 |
 | 9.不停翻炒至鸡肉熟透后加少许的鸡精出锅即可。 |
【沙姜鸡块做法小贴士】
| 小贴士鸡肉要切得小块一点才容易熟。 多放一点油炒沙姜，避免糊锅。 |
