【食材与调料】
【主料】米饭500g |
| 【辅料】土豆1个，青椒1个，香肠1根，胡萝卜1根，上海青3颗 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，胡萝卜，香肠，切丁，青椒切小块，青菜切段 |
 | 2.坐锅起油，油稍微多放些，将土豆轻轻过油煎一下，再放入葱姜蒜翻炒 |
 | 3.放入青椒丁翻炒 |
 | 4.放入胡萝卜，香肠丁 |
 | 5.翻炒均匀后，放盐，鸡精，花椒粉，酱油调味 |
 | 6.将焖好的米饭盖在菜上，焖3-5分钟（菜锅中水不足要适量填水，以免糊锅） |
 | 7.出锅 |
【什锦焖饭做法小贴士】
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