什锦时蔬

前天现了一件天大喜事 (有点儿夸张),蕾蕾小公主终于出牙齿喇!早阵子还很担心,蕾蕾已经九个多月了,牙齿还未长出来,大多数宝宝六个月左右就会出牙齿的了,怎么我家的孩子就是迟出呢? 记得臻臻小时候也是比较迟出,十个月大左右吧,之前就是安慰自已,妹妹应该像哥哥一样要等到十个月才出咯,但去看医生时还是忍不住问一下,到底蕾蕾有没有缺钙呢?医生回答没缺,只是体重比标准值低一点点,多吃些富含维生素的食物就行了,现在看来担心是多余的了,小公主真的等到十个月才出牙齿啊,和哥哥一样,呵呵,我的孩子连出牙齿也一样哦。 前些天到“莫言”家看到介绍越南菜馆,有个炒杂菜我很喜欢,很想立刻就做来吃吃,但买不到紫甘蓝所以迟迟没做。昨晚和LG到大良吉之岛shopping,买点食材准备星期日LG的朋友来我家做客,说试试我的手艺哦。 吉之岛里食材应有尽有,买齐所需,今天午饭就迫不及待试验一下了,准备星期日也送上这一款特色菜菜,比单纯青菜更健康养眼哦!

【食材与调料】
【主料】红萝卜150g,洋葱150g
【辅料】紫甘蓝适量,椰菜适量,鲜木耳适量,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,尖椒适量,沙葛适量,西兰花适量

【制作步骤】
什锦时蔬 1.所有材料切件备用。
什锦时蔬 2.锅内烧开水,放少许盐,加点米酒可以令蔬菜颜色鲜艳。
什锦时蔬 3.先把难熟一点的红萝卜、鲜木耳、西兰花放开水里焯一下,水再开时就可以盛出,切勿太久。
什锦时蔬 4.锅内放油,下几片姜爆香,倒入洋葱翻炒一会,再加椒类翻炒至稍软身盛出。
什锦时蔬 5.锅内再放油,倒入紫甘蓝、椰菜、沙葛炒至七八成熟。
什锦时蔬 6.倒入其余的全部材料,放适量盐、鸡粉、耗油、砂糖调味,继续翻炒至全部材料熟。

【什锦时蔬做法小贴士】
小贴士炒的时间不要太久。

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