| 好久没吃牛腩了，那天去肉店，看见一块很不错的牛腩，称了一下两斤多一点，于是就买下来。现在天越来越冷，家里还没有送暖气。每年这个时候是最难熬的时候，人在家里冷的难受。这时候用萝卜煲个牛腩是再合适不过的了。全家吃完，浑身热乎乎的，呵呵，真是舒服极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腩1100g，水萝卜600g |
| 【辅料】桂皮适量，盐适量，八角2个，豆瓣酱2勺，姜适量，酱油适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩切块。 |
 | 2.把牛腩放到水里半小时，泡去部分血水。 |
 | 3.然后把牛腩放到砂锅里。 |
 | 4.待开锅后，去浮沫。 |
 | 5.把八角、桂皮、姜放到锅里。 |
 | 6.放入豆瓣酱。 |
 | 7.大火开锅，转中小火1个半小时。 |
 | 8.放入萝卜。 |
 | 9.盐。 |
 | 10.少许白糖，煮至萝卜软烂。 |
 | 11.出锅前加少许味极鲜酱油调味。ok！ |
【水萝卜煲牛腩做法小贴士】
| 牛腩因大小等原因，烹制时间的上会有不同，这里仅供参考。 |
