| 甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，最近新鲜的甘蓝下来了，嫩嫩的，脆脆的，吃起来很不错的，加上辣椒和醋，味道更好的，赶紧的来吃哦 |
【食材与调料】
| 【主料】甘蓝300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒适量，红辣椒适量，肉臊子适量，醋适量，鸡精适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个新鲜的甘蓝和青红辣椒，备用 |
 | 2.把甘蓝用手撕成碎块，水里泡一会 |
 | 3.上锅热油，等油热了，加入拍碎的大蒜爆香 |
 | 4.然后加上青红辣椒爆炒 |
 | 5.加上沥干水分的甘蓝一起爆炒 |
 | 6.然后加上适量的肉臊子一起翻炒 |
 | 7.翻炒片刻，加上适量的盐调味 |
 | 8.在加上适量的香醋调味 |
 | 9.最后加上少许的鸡精调味 |
 | 10.把菜和调料都搅拌起来，就可以出锅盛盘了 |
【酸辣甘蓝做法小贴士】
| 1，甘蓝最好用手撕，这样不会破坏甘蓝的生长纹路 2，给菜里多加点醋 ，炒出来的甘蓝更脆 3，甘蓝不要炒得太软 ，稍微炒一下就可以了 |
