酸辣土豆丝,酸辣土豆丝的做法 - 阳康菜谱网酸辣土豆丝做法大全

家常菜健胃消食，清爽可口。

【食材与调料】

【主料】土豆3个

【辅料】青椒丝儿适量个，胡萝丝儿适量根

【制作步骤】

	1.土豆切丝儿，切完用清水淘洗，洗去表面的淀粉。
2.锅中下油烧热，倒入胡萝卜丝儿，青椒丝儿翻炒，炒香，以后倒入土豆丝翻炒
3.翻炒一会儿后，倒入镇江香醋翻炒，然后倒入少量水，注意是凉水。刚够煮熟收汁的量就好。
4.煮一分钟左右，关火，放盐和味精。盛出即可。

【酸辣土豆丝做法小贴士】

小贴士切土豆的时候，先切下两边，再把切平整的一边放在砧板上大小均匀的切片，然后斜片码齐切丝儿。