| 炒的时候要用大火快速翻炒，醋要最后放，大火翻炒一会儿就可以了，避免土豆丝不脆 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个一个，尖椒一个 |
| 【辅料】红辣椒一个，陈醋适量，酱油适量，盐适量，味精适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.上个全家福，不知道为什么找不到我拍的图片，只能用截图的 |
 | 2.土豆一个 |
 | 3.土豆去皮，洗干净，切成丝，泡在水里，把土豆里的淀粉泡掉，我是用擦丝器擦的，因为我不会切 |
 | 4.把尖椒，湿辣椒切成丝，把蒜切碎 |
 | 5.锅里倒油，放入蒜下锅爆香 |
 | 6.接着也把尖椒还有辣椒也倒下去炒下 |
 | 7.把土豆丝也倒下去炒一会儿 |
 | 8.接着放入盐，味精，鸡精，还有酱油继续翻炒 |
 | 9.在倒入辣椒油，要是喜欢吃辣的可以多放一点点 |
 | 10.我是加了黑醋还有白醋，黑醋吃起来比较香，就是炒起来比较不好看，记住放醋后稍微炒一下就行，炒太久酸味就挥发了，而且土豆也不脆 |
 | 11.最后，一盘酸酸辣辣的土豆丝就完成了，这是第一次发教程，不喜勿喷<偷笑><偷笑> |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
