| 尝试做酸奶蛋糕，结果很不错。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉65g，黄油48g，鸡蛋4个，原味酸奶200g |
| 【辅料】白砂糖80g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.黄油隔水融化 |
 | 3.加入酸奶拌匀 |
 | 4.蛋黄蛋清分好 |
 | 5.打发蛋白，分三次加糖 |
 | 6.打出小尖角即可 |
 | 7.鸡蛋黄一个一个加入酸奶糊，拌匀 |
 | 8.分二次加入筛好的低筋面粉 |
 | 9.拌匀 |
 | 10.把打好的蛋白先加1/3到面糊中，切拌匀，再倒进余下的蛋白里切拌匀 |
 | 11.拌好的酸奶面糊 |
 | 12.面糊倒进模具内 |
 | 13.烤箱预热，150度，水浴法40分钟左右 |
 | 14.蛋糕熟后，关闭电源，焖至冷却，放冰箱冷藏后口感最佳 |
 | 15.成品 |
 | 16.成品 |
【酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士温度及时间根据自家烤箱进行调节。 蛋白打到湿性发泡就行。 |
