| 今天早上煮了瘦肉山药粥，山药含有大量的黎液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有增强人体免疫力、益智安神、延年益寿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】大米50g，瘦肉50g，山药100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，胡椒粉少许，香菜1棵 |
【制作步骤】
 | 1.大米提前淘洗干净，用水泡发一夜。 |
 | 2.肉末提前用盐、生抽腌制入味。 |
 | 3.煮锅烧开水，水沸后放入大米煮粥，为防止粥水溢锅可淋入少许香油。 |
 | 4.山药去药切成小丁，香菜洗好切好备用。 |
 | 5.米粒煮熟但还没有浓稠时放入肉末和山药继续煮粥。 |
 | 6.待山药煮熟粥浓稠时，放入适量的盐和胡椒粉调味。 |
 | 7.出锅上撒入香菜搅匀后即可食用。 |
【瘦肉山药粥做法小贴士】
| 小贴士1、煮粥时待水烧开后再放入泡好的米粒煮粥，这样煮出来的粥才会香浓滑口。 2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。 |
