| 油麦菜含有大量的维生素，碧绿的颜色，爽脆的口感，给您的视觉和味蕾，带来一份清爽的同时，也带来一份营养。 |
【食材与调料】
【主料】油麦菜280g |
| 【辅料】盐适量，蒜子适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将油麦菜切散。 |
 | 2.蒜子切成蒜米。 |
 | 3.锅中放入油，加热后，下入蒜米，将油麦菜倒入锅中。 |
 | 4.翻炒数秒后，加1勺半盐，均匀翻炒至油麦菜变软，有香味溢出时，就可以出锅装盘了。 |
【蒜蓉油麦菜做法小贴士】
| 小贴士1、油麦菜下锅时要沥净水份。因为它在炒的过程中，本身会有水份析出。 2、炒时，先入叶梗，再入叶尖，以保证最后同步成熟。 |
