| 窝瓜的吃法很多，先蒸熟以后和面一起，发好后，做成馒头花卷都不错。今天用窝瓜做的双色卷，不但好吃，而且还很好看呢，大大增加食欲啊。喜欢的亲赶紧试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】白面500g，熟窝瓜200g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将窝瓜切块蒸熟。 |
 | 2.将窝瓜皮去掉。 |
 | 3.将窝瓜捣碎。 |
 | 4.将白面加入碎窝瓜里。 |
 | 5.准备适量的酵母。 |
 | 6.将酵母用温水化开。 |
 | 7.化开的酵母水倒入盆里。 |
 | 8.和成光滑的面团。再和一个纯白面的面团。静置发酵。 |
 | 9.发酵好的黄面团。 |
 | 10.发酵好的白面团。 |
 | 11.分别将白面团和黄面团擀成大饼状，然后将其叠加到一起。 |
 | 12.从下向上卷成卷。 |
 | 13.用刀均匀地切成几个剂子。 |
 | 14.取一个剂子，中间压一下。 |
 | 15.两手向两面拧，底部捏合在一起。 |
 | 16.将所有的剂子都拧成这样的花卷。 |
 | 17.锅中加水，将屉布浸湿。 |
 | 18.将花卷放入帘子上，盖上盖子，再醒发二十分钟。 |
 | 19.二十分钟后，花卷又长大了些，开始开火蒸。 |
 | 20.大约蒸半个小时，关火，焖三分钟，开盖，还不错。 |
【双色花卷做法小贴士】
| 小贴士1、和黄色面团时要比白色面团少用水，因熟窝瓜本身含水。 2、窝瓜的用量可依据个人喜好调整。 |
