【食材与调料】
【主料】土豆一个，胡萝卜一根，木耳几朵 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，淀粉适量，醋适量，葱一节，姜两片，蒜几半，香油，花椒几粒 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜洗净切丝备用 |
 | 2.蒜剥皮洗净，切片备用 |
 | 3.土豆洗净削皮，切丁泡水里备用 |
 | 4.红萝卜洗净削皮备用 |
 | 5.木耳泡发，洗净切丝备用 |
 | 6.热锅冷油，油热后放花椒粒和姜丝翻炒后留油（儿子不喜欢吃到花椒粒，所以丢掉留油） |
 | 7.葱蒜下油锅炒出香味 |
 | 8.土豆下锅翻炒 |
 | 9.胡萝卜下锅翻炒 |
 | 10.木耳下火翻炒 |
 | 11.盐，醋，糖，鸡精，生抽，淀粉调汁 |
 | 12.把汁倒入锅中，勾欠收汁，淋入香油出锅 |
【素三鲜做法小贴士】
