【食材与调料】
【主料】蒜苔,里脊,葱,酱油,花椒粉,鸡精,盐,辣椒 |
【制作步骤】
1.蒜苔,肉洗净切好 | 2.热锅冷油,不要让油热到冒白烟,下蒜苔。炒差不多了放肉,快速翻炒。 | 3.肉熟的很快,所以要快加葱花,酱油,花椒粉,中间任何一步时如果干锅了可以添点点水。 |
![]() | 4.调料翻炒均匀后可以关火了,我个人喜欢用盖子配合余温焖一会儿。不焖也能吃 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
【主料】蒜苔,里脊,葱,酱油,花椒粉,鸡精,盐,辣椒 |
1.蒜苔,肉洗净切好 | 2.热锅冷油,不要让油热到冒白烟,下蒜苔。炒差不多了放肉,快速翻炒。 | 3.肉熟的很快,所以要快加葱花,酱油,花椒粉,中间任何一步时如果干锅了可以添点点水。 |
![]() | 4.调料翻炒均匀后可以关火了,我个人喜欢用盖子配合余温焖一会儿。不焖也能吃 |